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学科建设与研究生教育论坛(2021年第8期)

来源: 学科建设办公室   作者:   编辑:  发布时间:2021年10月05日  点击次数:

论坛类别:学术报告

主  题:风口上的人造肉——如何看、怎么办?

报 告 :李斌

时  间:2021年10月8日16:00—18:00

地  点:湖北工程学院文学楼报告厅

承办单位:生命科学技术学院农学院

主办单位:学科建设办公室(研究生工作处)

报告人简介:

李斌,博士、二级教授、博士生导师,湖北省教学名师,名师工作室主持人,现任华中农业大学研究生院常务副院长。长期从事胶体物性与营养学领域的研究和教学工作,主要在食品碳水化合物、食品胶体营养学、食品组分组装行为及机制、营养素稳态化及递送等领域开展了持续的研究。主持承担有国家重点研发计划、国家支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目、国家“863”重点项目子课题、湖北省技术创新专项重大项目、湖北省重点自然科学基金、湖北省农业公益性项目、三峡移民科技项目、教育部博士点基金等纵向课题30余项,以及横向课题10余项。申请专利24项,19项获得授权,其中17项成功转化,以第一或通讯作者发表SCI论文100余篇。主持和参与获得国家科学进步二等奖,湖北省科技进步一等奖,湖北省自然科学二等奖。入选第四批国家“万人计划”科技创新领军人才,科技部创新人才推进计划,教育部新世纪优秀人才支持计划;是湖北省杰出青年基金获得者、霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。 主要的学术及社会兼职:《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《食品科学》、《食品安全质量检测学报》等杂志编委,教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员,环境食品学教育部重点实验室常务副主任,湖北省自然科学基金创新群体负责人,湖北省大宗农产品加工产业技术创新基地主任,湖北省功能食品工程技术研究中心主任,中国魔芋协会副会长,湖北省魔芋产业产业链首席科学家。


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